期刊精要 | Lancet子刊：全球多国数据分析揭示肉类摄入过多与2型糖尿病风险增加相关
期刊精要 | Lancet子刊：全球多国数据分析揭示肉类摄入过多与2型糖尿病风险增加相关的核心信息是什么？
Nicholas J. Wareham 教授 ◆ University of Cambridge School of Clinical Medicne, Cambridge, UK Nicholas J. Wareham教授是英国剑桥大学临床医学院教授，现任英国剑桥阿登布鲁克医院名誉顾问，医学研究委员会流行病学部主任；是EPIC-Norfolk研究主要负责人...
Nicholas J. Wareham 教授 ◆ University of Cambridge School of Clinical Medicne, Cambridge, UK Nicholas J. Wareham教授是英国剑桥大学临床医学院教授，现任英国剑桥阿登布鲁克医院名誉顾问，医学研究委员会流行病学部主任；是EPIC-Norfolk研究主要负责人，EPIC-Europe研究工作组负责人，ADDITION研究共同负责人；专注于糖尿病、肥胖和相关代谢紊乱的病因研究，将流行病学认识转化为预防行动；荣获多项学术奖项，为糖尿病研究做出了卓越贡献。 关键信息|KEY INFORMATION • 肉类摄入可能会增加罹患2型糖尿病（T2D）的风险；然而，相关证据主要基于对欧洲和北美人群的研究，采用异质性分析策略，并且对红肉的关注程度高于家禽 • 本研究利用来自全球的队列数据和统一的分析方法，旨... 属于「拓麦Diabetes」分类。 关键词：2型糖尿病。 本文由 TalkMED 拓麦医学编辑团队审核发布，内容来源清晰、引用完整，符合平台编辑方针和利益冲突披露政策。
本文核心问答
Q1: 该研究的关键数据和临床意义是什么？
关键信息|KEY INFORMATION • 肉类摄入可能会增加罹患2型糖尿病（T2D）的风险；然而，相关证据主要基于对欧洲和北美人群的研究，采用异质性分析策略，并且对红肉的关注程度高于家禽 • 本研究利用来自全球的队列数据和统一的分析方法，旨在调查未加工红肉、加工肉类和家禽的摄入量与2型糖尿病的关系 • 研究结果显示，食用肉类，特别是加工肉类和未加工的红肉，是不同人群罹患2型糖尿病的风险因素；该发现突出了减少肉类摄入对公众健康的重要性，并为膳食指南提供了依据 背景与方法 • 过去50年间，全球肉类产量迅速增长，在许多地区，膳食中肉类摄入量超过了最佳膳食指南的要求，并且与包括2型糖尿病在内的非传染性疾病负担加重有关；多项已发表的前瞻性研究的Meta分析表明，未加工红肉和加工肉类的摄入量与患2型糖尿病的风险呈正相关；然而，一些综述对该领域证据的确定性得出了相互矛盾的结论；具体而言，有研究认为目前用于指导限制肉类摄入的膳食建议的证据不足且确定性较低 • 本研究是个人参与者的联合Meta分析，涉及来自InterConnect项目的全球20个国家31个队列的数据；队列来自美洲地区（n=12）、...
Q2: 这篇文章的来源和作者资质如何？
参考文献DOI：10.1016/S2213-8587(24)00179-7。发布于2024-10-16。
Q3: 本文涉及哪些核心医学术语和研究方向？
本文围绕「期刊精要 | Lancet子刊：全球多国数据分析揭示肉类摄入过多与2型糖尿病风险增加相关」主题，涉及2型糖尿病等核心术语和研究方向。文中涉及的核心术语定义：IQR即四分位距（Interquartile Range）；CI即置信区间（Confidence Interval），表示估计值的可信范围。。研究方法方面，统计分析采用异质性检验等方法。
Q4: 该研究采用了什么研究设计和方法？
本研究采用荟萃分析/系统综述和前瞻性研究设计。研究纳入31项研究/文献。
关键词：
Nicholas J. Wareham教授
◆ University of Cambridge School of Clinical Medicne,
Cambridge, UK
Nicholas J. Wareham教授是英国剑桥大学临床医学院教授，现任英国剑桥阿登布鲁克医院名誉顾问，医学研究委员会流行病学部主任；是EPIC-Norfolk研究主要负责人，EPIC-Europe研究工作组负责人，ADDITION研究共同负责人；专注于糖尿病、肥胖和相关代谢紊乱的病因研究，将流行病学认识转化为预防行动；荣获多项学术奖项，为糖尿病研究做出了卓越贡献。
背景与方法
• 过去50年间，全球肉类产量迅速增长，在许多地区，膳食中肉类摄入量超过了最佳膳食指南的要求，并且与包括2型糖尿病在内的非传染性疾病负担加重有关；多项已发表的前瞻性研究的Meta分析表明，未加工红肉和加工肉类的摄入量与患2型糖尿病的风险呈正相关；然而，一些综述对该领域证据的确定性得出了相互矛盾的结论；具体而言，有研究认为目前用于指导限制肉类摄入的膳食建议的证据不足且确定性较低
• 本研究是个人参与者的联合Meta分析，涉及来自InterConnect项目的全球20个国家31个队列的数据；队列来自美洲地区（n=12）、东地中海地区（n=2）、欧洲地区（n=9）、东南亚地区（n=1）和西太平洋地区（n=7）；其中包括中国慢性病前瞻性研究队列（China Kadoorie Biobank，CKB）和中国健康与营养调查（China health and nutrition survey，CHNS）队列
• 本研究纳入参与者年龄≥18岁，并且有摄入饮食和2型糖尿病发病率的可用数据；研究评估每种肉类的队列特异性风险比（HRs）和95%置信区间（CIs），调整潜在混杂因素[包括体重指数（BMI）]，使用随机效应Meta分析进行汇总，使用Meta回归研究潜在的异质性来源
• 本研究中计算摄入的肉类主要为三类：未加工红肉（如牛肉、猪肉、羊肉和小牛肉）、加工肉类（如培根、火腿、香肠和热狗）和家禽（如鸡肉、火鸡肉、鸭肉和鹅肉）
主要发现
• 本研究纳入1,966,444名符合纳入标准的成人，确定了107,271名2型糖尿病患者，中位随访时间为10年[四分位距(IQR) 7~15年]
• 研究结果显示：未加工红肉的肉类摄入量中位数为0-110 g/d，加工肉为0-49 g/d，家禽为0-72 g/d；食用三种肉类中的任何一种都与2型糖尿病发病率增加相关，每100 g/d未加工红肉的HRs为1.10（95% CI 1.06-1.15；I2=61%)，每50 g/d加工肉类的HRs为1.15（1.11-1.20；I2=59%），每100 g/d家禽的HRs为1.08（1.02-1.14；I2=68%）
• 研究发现，在北美、欧洲和西太平洋地区观察到肉类摄入与2型糖尿病之间呈正相关，但在其他地区CIs较宽；用未加工红肉或家禽代替加工肉类与较低的2型糖尿病发病率有关（图1）
图1：InterConnect项目中肉类摄入与2型糖尿病发病率的相关性
临床意义
• 本研究是迄今为止关于不同类型肉类摄入与2型糖尿病风险的最全面的证据基础，结合以往的研究证据，为减少肉类摄入以改善人类健康和地球可持续性的公共卫生倡议提供了支持
原文来自：Li C, Bishop TRP, Imamura F, et al. Meat consumption and incident type 2 diabetes: an individual-participant federated meta-analysis of 1·97 million adults with 100 000 incident cases from 31 cohorts in 20 countries. Lancet Diabetes Endocrinol. 2024;12(9):619-630. doi:10.1016/S2213-8587(24)00179-7 (© Author(s) (or their employer(s)) 2024. This is an open-access article distributed under the terms of the CC-BY license), 作者未参与本精要的编写。
供稿：Jaya
校对：Lisa Chao
排版：Vanessa
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#T2D：Type 2 Diabetes，2型糖尿病
#Meat Consumption：肉类摄入
#Cohort Studies：队列研究
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本文涉及的主要医学术语
文中涉及的核心术语定义：IQR即四分位距（Interquartile Range）；CI即置信区间（Confidence Interval），表示估计值的可信范围。
本文研究方法与设计类型
本研究采用荟萃分析/系统综述和前瞻性研究和队列研究设计。统计分析采用异质性检验等方法。研究纳入31项研究/文献。
引用格式：期刊精要 | Lancet子刊：全球多国数据分析揭示肉类摄入过多与2型糖尿病风险增加相关. 发布日期：2024-10-16. 来源：TalkMED拓麦. URL: https://portal.talkmed.com/news/1417 参考DOI: https://doi.org/10.1016/S2213-8587(24)00179-7
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